愛情こめて作った野菜で鍋をしました。
昨日書いたブログで紹介した＜収穫した野菜・白菜＞で予告したとおり<キムチ鍋＞をしました。
白菜に包丁を入れるとサクサクといい音がして切れました。これこそ新鮮野菜ですね。３０分前にとったのですから。
豪華な肉料理よりずっと贅沢な気分です。これこそ野菜づくりの醍醐味ですね。
これがその白菜の入った<キムチ鍋＞です。今が旬のカキもいれて、美味しそうでしょ！
家族も野菜づくりをしていることを知っているので、大切に育てた野菜であることをはなしているので、「この白菜は甘いね。」などと、言ってくれました。そういってもらえると嬉しいものですね。
次に畑でとれた水菜を使った料理です。
３０分前に畑でとった水菜です。これは新鮮さをいかすようにするには、やっぱりサラダでしょう。
包丁を入れるとやはり「シャキシャキ」と音がしました。
とりたて野菜は新鮮でさらに贅沢です。これでまたなお一層健康なからだになれそうです。
これがシャキシャキサラダです。赤い物はやはり畑で採っていったラディッシュです。
彩りも最高！
この野菜は、展示場内にある1.5坪くらいの畑ですべて取れた野菜です。
なんでもない料理ですが、本人は自己満足です。
野菜作りは最高！！
皆さんも、自分でチョットした野菜づくりをして見ませんか！