愛情こめて作った野菜で鍋をしました。
昨日書いたブログで紹介した＜収穫した野菜・白菜＞で予告したとおり<キムチ鍋＞をしました。
白菜に包丁を入れるとサクサクといい音がして切れました。これこそ新鮮野菜ですね。３０分前にとったのですから。
豪華な肉料理よりずっと贅沢な気分です。これこそ野菜づくりの醍醐味ですね。
これがその白菜の入った<キムチ鍋＞です。今が旬のカキもいれて、美味しそうでしょ！
家族も野菜づくりをしていることを知っているので、大切に育てた野菜であることをはなしているので、「この白菜は甘いね。」などと、言ってくれました。そういってもらえると嬉しいものですね。
次に畑でとれた水菜を使った料理です。
初収穫です。
ご無沙汰しました。久しぶりのブログ更新です。
「その後野菜はどうなったんだろう？」と待っていて下さる方がいらっしゃったならうれしいのですが…。
今日は会社での話題の中で「寒いね～」という話がありました。確かに寒いという言葉もおかしくない様な気温で最高気温も韮崎では２３度ということですが、体感温度はもっと低く感じられます。
「こんな日はあったかい＜キムチ鍋＞でも食べたいね。」ということになりました。
キムチ鍋といえば、＜白菜＞ですね。
畑の白菜も採り頃になっているので、早速初採りということになりました。
大切に育てた、私の白菜は、お店で買った物とは同じ白菜でも全然思いがちがいますね。
これは、野菜づくりをした人にしか、味わえない感情です。物を大切にする心が生まれます。
子供さんにもこんな経験をする事が人間形成にも大切じゃあないかな～と思いました。
とうとう白菜の根元に鎌を差し込んで狩り、収穫しました。
このとおりです。みごとな白菜でしょ。
いっしょにミニ大根・水菜も収穫しました。
きょうの夕食は＜キムチ鍋＞＜みずなのサラダ＞＜だいこんの酢付け＞でもしましょうか？
他の野菜も続々と収穫できそうです。
ニンジンも大きくなったので間引きしました。
前回から早いもので１０日以上経ってしまいました。書かねばと思っていてもなかなか手につかずでした。
野菜はそんな私の気持ちとは裏腹に知らん顔で、成長し続けています。
今日はプランター栽培のニンジンが込み合っていたので、間引きをしました。「どれを引き抜こうか？」とかなり迷いながら「ごめんね」などと言いながら、大切なニンジンを抜きました。
それはそれは小さな、でもしっかりニンジンの姿をした赤ちゃんニンジンがついていました。
こんな感じです。
他の野菜はこちらです。
白菜たちの救世主現る！
こんにちは。台風の影響もなく、野菜たちは元気に成長しています。
毎日、観察して、アオムシとの死闘を繰り返してきましたが、「あれ、最近あまりいないなぁ～。ついにムシたちに勝った！私の努力の賜物だ！」と思っていましたら、気をつけて視てみると、カエルが増えてることを発見！
「もしかして君たちが戦ってくれていたの？」と感激！カエル様様に思えました。
自然の摂理とは素晴らしいものですね。
この救世主のおかげと雨のおかげでだいぶ白菜も大きくなりました。
うちの勇ましい救世主と白菜君です。
他の野菜さんはこちらです。
野菜もムシと戦い、頑張っています。
夕べは雨が降ったので、今日の水やりはお休みでほっと一息です。
白菜の葉っぱはムシにかなりやられていますが、なんとか持ちこたえています。
収穫まで約1ヶ月、持ちこたえて欲しいものです。
今の状況を報告します。
＜白菜畑の様子＞
次に、プランター栽培の大根はどうなったかというと…
だいぶ大きくなりました。
前回書いてから少しあいてしまいました。10日近く経過し、野菜たちもだいぶ大きくなりました。
日々の手入れとしては、毎日野菜畑を観察して害虫退治をしています。毎日アオムシが5匹程ついています。
薬剤をなるべく使いたくないので、手作業で退治しています。
今日は、大事な白菜がなんとしおれているではありませんか！もしやと思って根元をほってみると、やっぱりいました。ネキリムシです。「いったどこからきたのか？」としばらくながめてしまいました。
ムシも一生懸命なのですね。でもだいじな野菜をたべられては放っておけません。
毎日、害虫との戦いはまだまだ続きます。
＜ネキリムシにやられた白菜＞
野菜はお盆知らず！
お盆休みも明けて、皆さんも仕事に励んでいらっしゃることでしょう。
さて、野菜たちはどうしていたと思いますか？
皆さんが休んでいても、野菜たちはひたすら「大きくなろう、大きくなろう」と頑張っていましたよ。
私も休みだったにもかかわらず、毎日水をやりに来ていました。
その努力のせいなのか、野菜さんが頑張ったせいなのか、白菜や春菊は目覚しい成長をしています。
写真で紹介します。
まずは、春菊です。 そろそろ食べられそうです。（笑）
次は白菜です。そろそろ真ん中がまるまりそうです。
栄養を考えて肥料を施しました。どんどん大きくなぁれ！
【つ、ついに畑に！】定植しました。
虫にかなりやられてしまい、視るに見かねて少し早いのですが、畑に定植しました。
「こんな姿だけど、伸び伸びと根を伸ばして大きくなって」と声をかけながら植えました。
畑は石灰と牛糞をすでに混ぜ込んであり、栄養たっぷりのはず！
初めての野菜づくりです。失敗も勉強のうちです。
でも毎日の成長を視るのは楽しみなものです。クセになりそう！
では、写真を見てください。
まずは白菜です。大きくなったでしょう！
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次はブロッコリーです。
※画像をクリックで拡大
害虫退治をしました。
朝、出勤して来て、一番先に「野菜くんはどうかな？」と覗いていますが、日に日に虫さんに食べられ悲惨な姿に変貌していきます。
※画像クリックで拡大します。
一大決心をして、虫さんはかわいそうだとは思いましたが、害虫退治の薬を散布しました。
※画像クリックで拡大します。
虫さんとの闘いはこれからも続きます。
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野菜に虫がついてしまった！
10日ぐらい前に蒔いたキャベツとブロッコリーがやっと伸びてきたのに虫に食べられました。
ガッガリです。これから病虫害との戦いです。買ってきた野菜も今までは簡単にムダに扱っていましたが、「こんなに手をかけて生産者は作っているのだ」とつくずく思いました。
※画像クリックで拡大します。
虫さんも一生懸命に生き延びようとしていますが、
黙ってみている訳にもいかず、
可愛そうな気もしましが、
マラソンという殺虫剤を買ってきたので噴霧しようと思います。
住宅展示場にあるミニ菜園で野菜作りに挑戦！
【2009年8月1日】
種まきをしました。
ミニ大根はコンテナー栽培します。
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あと、リーフレタス、春菊など
続きは、・・・・・